洗　除　心　垢

学做家事心得系列　（一）

小时候，因为我是老幺，长得也特别讨人喜欢，所以深得家人的疼爱，自然就养成了一股骄慢的习气。

一切的家事几乎是没有我的份，加上也讨厌做，也没兴趣学，父母兄姐也不计较，理所当然就什么都不用做，也不会做。偶尔也会沾沾自喜别的同学都要干活的，而唯有咱家不用那么辛苦，更加洋洋得意自己的命好。

然而，老天好象对于这种懒人，也有一种的特殊的待遇，说是惩罚也罢，说是一种启发也行；总之，源于你一切事的不会，就必然有你受的！

成家之后，才知道端起媳妇的这碗饭真是不容易，洒扫应对一切的家务事，没有一样不是要亲自来的，这个时候才知道什么都不会的苦！

尤其，光是做饭、炒菜就有得受，一拿起锅铲没炒几下，手就觉得很酸很累,锅铲也不是很重，但就是怎么拿怎么不对劲，好象是有千斤重一样；而电饭锅里的水老是放得不对，饭不是太烂就是太硬、太干了，这时候才深深体会吃一顿香喷喷的饭菜真的是很不容易；而未出嫁前的饭来张口，茶来伸手，却从未感受母亲做饭、操持家事的辛劳，偶尔还嫌这嫌那的。婚后的这段日子，真的给我很大的折磨与启发，每到夜阑人静时，一幕幕回忆着对母亲的不敬不孝，忏悔的泪珠总是会涔涔不停，湿透了枕巾，直入梦中。

有道是人要有志气，素来甚喜接受挑战的我，暗忖着无论如何，一定要排除一切的难关，全力以赴学好厨房的事，就是学不好，也得象样些，于是便展开我的雄心大志，进攻厨房。目标是──最起码，客人来了或家亲眷属莅临也能端出几盘象样的饭菜，立下大志之后，我开始做一系列的心理准备。

谚云：「万事起头难」，任何一件事情要做好，肯定要从基础开始，更何况民以食为天，肚子能填饱才能干活。而既然成家了，厨房这一块都弄不好，说真的那是做太太的失职，门面都挂不住，岂不太丢脸？抱定了谦虚学习，不怕卑微之后，心底总不免盘算着，到底从哪里下手呢？

一位刚从海外回来的厨房高手，我拜她为师。她说道：「厨房的工作既油腻，琐碎的事也很多，每天在那儿洗洗擦擦，挑挑捡捡，切切剁剁，必须要有极大的耐心才能学好，如果没有耐心就甭学。」

接着又说：老一辈的人说，看一家的女主人是否勤快，就看他家的厨房与厕所。所以，要把厨房的每件事都学好，可不容易哟！尤其清洁这一块最要注意了,有了健康的饮食，才有健康的全家。

这位经营餐厅多年的朋友似乎一语击重我的要害，因为我从小最怕的就是洗碗，更遑论再进一步的擦洗地板和灶台。

尤记得小时候，每当看到碗盆里的那么多油腻腻锅碗瓢盆，怕被大人叫去洗碗，所以吃饱后，碗筷一丢，便一溜烟消失得无踪无影。

也常耳闻不少太太，如果做完了饭菜就不想动手洗碗碟，一来怕伤玉手，二来怕油腻。而咱这下可好了，面对最不喜欢的事情现在就得披荆斩棘，破除这项执着，说来也是件好事。

既下决心，就得真心学习，否则还是原地踏步；更何况向来素好面子，也爱挑战与突破，所以从清洁打杂开始也是理所当然，反正先学会收拾料理清洁工作是第一步，接下来再慢慢契入一个个不同的领域吧！

透过介绍，我到了一个慈善机构，表明我要学习洗碗、打杂，做厨房的义工,他们特别欢喜。因为他们正缺人手，一位大姐也特别示范指导，看了也觉得不困难，心中更肯定一定有把握做好，就看自己的能耐如何了。

「来！这些都是今天要洗的」。我的天呀！真吓人，那么多油腻腻的碗盘，堆积如山，怎洗呢？但很快地，念头一转，马上觉得自己一定可以突破这样的考验，擅于心理准备的我并没有被吓坏。只是想我要用什么方法做到干净、整洁，内心理出头绪后，已完全明白自己应当如何把握分寸。

所幸，一旁尚有位阿姨可以就教，请示完了，工作服一上，仿佛也有模有样,于是开始了实习平生第一次洗了这么多碗的记录。

没有丝毫的不耐，完全融入洗碗的境界──专心契入，因为一不小心，就会因为滑落而打破角或破碎，记住阿姨的话，焉敢大意。

洗刷当中，真是百感交集，不禁回忆起从小至大的懒散，从不帮母亲洗碗，此刻心中一酸，感觉自己的心地，就像这些油腻的碗盘一样，真是需要大大的洗刷才能去除这厚厚的油污，于是在忏悔反省中，泪水和着冲水，反思多年来的罪行，真的太不知感恩了，太不能体会做母亲的辛劳，太多太多的罪，在一一淘出反省之后，心灵如同洗涤过，极像一旁洁净的碗盘，晶莹剔透，总有一股说不出的喜悦。

尔后，在每一次的洗碗中，内心总会特别欢喜，因为，又可以藉此反省自己往昔的罪行，借着清水的洗涤，也冲刷了自己的心田里的层层油垢，而这层油垢并非今天洗毕，明天就不再沾上，而是在随地里都可以沾满的。

洗碗，虽然是厨房中每天列行的公事，但小事当中，何尝不蕴含着为人处世的大道理。

这是没有情义的人生；然而能体会这深邃的道理，也必须透过「实作」才能明白。当孩子需要学习家务时，千万不可剥夺他学习的机会；因为，学习做人永远比作学问重要。

大方广网编辑部

2005-11-22